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Hobby saudável; uma horta caseira

9 Abr

Cultive uma horta orgânica em casa e tenha sempre à mão verduras e temperos frescos. Além da qualidade dos alimentos, manter os vasos e canteiros produtivos é um caminho para o bem-estar emocional.

Imagine preparar um jantar e dizer aos convidados que a salada e alguns ingredientes da receita foram colhidos por você, em sua própria casa. E isso não significa que precise viver em um sítio ou em uma residência com terreno de grandes dimensões.

Seja qual for a área ocupada pela horta, dois pré-requisitos precisam ser considerados. Um deles é a insolação. Por mais delicados que os temperos pareçam, necessitam de pelo menos três horas de sol. Outro cuidado: deixe as regas para o inicio da manhã ou para o fim da tarde. Porém, em dias quentes, molhe as plantas nos dois períodos, mas sem encharcá-las. No frio, em dias intercalados. O ideal é que uma pessoa fique responsável pela tarefa para que acompanhe a evolução de cada espécie e calcule o volume de água apropriado.

É recomendado adubar com húmus quinzenalmente para repor os nutrientes do solo. Verduras como alface e espinafre vão bem em recipientes de 20 cm de altura, mas temperos como alecrim, manjericão e pimenta dedo de moça pedem vasos profundos. Assim, sua horta vai responder com uma produção vistosa e cheia de sabor.

A manutenção da horta estimula os sentidos. Mesmo antes de saborear os alimentos, o perfume das ervas preenche o ambiente e a textura das folhas compõe um cenário atraente. Todo esse apelo faz com que, em poucos dias, os cuidados com as plantas transformem-se em um hobby bastante prazeroso. E é claro, seus pratos ficarão bem mais saborosos.

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