Tag Archives: Sustentabilidade

300 anos de combustíveis fósseis em 300 segundos

6 Dez

É sobre isso que trata o vídeo abaixo: como nossa vida na Terra evoluiu até chegarmos no ponto em que estamos hoje. O cenário não é dos mais aprazíveis, mas existem soluções para o futuro; basta nos mobilizarmos e mudarmos o rumo do nosso progresso [destrutivo] como espécie. O vídeo, criado pelo Post Carbon Institute, sugere que teremos que lidar com 4 grandes questões:

1. Aprender a viver sem combustíveis fósseis.

2. Nos adaptarmos ao colapso do crescimento econômico como conhecemos.

3. Dar suporte à população de 7 bilhões de pessoas e estabilizar esse número em um nível sustentável.

4. Lidar com o nosso legado de destruição ambiental.

Claro, nada disso é fácil de ser alcançado. Estamos diante de um paradigma da consciência, onde só a mudança do pensamento fará alguma diferença. O caminho é longo, mas vale a pena ser trilhado para um futuro melhor.

Assista ao vídeo [com legendas em inglês] abaixo:

 

Restaurantes sustentáveis

28 Maio

Um dos grandes problemas do mundo é o desperdício gerado por nossos processos. Desperdiçamos energia, água, alimentos e até o próprio desperdício. Como é possível desperdiçar o desperdício? Pense em uma cozinha de restaurante. Os cozinheiros descascam uma batata para fazer um purê e prontamente eliminam a casca; considerada um desperdício. Essa mentalidade vai de encontro ao que vemos na natureza, onde o resíduo é o princípio do ciclo. Não existe excedente, o ciclo é fechado e contínuo.

Inspirado por isso o chef Arthur Potts-Dawson resolveu criar empreendimentos que não tivessem desperdício. No Acorn House, um de seus restaurantes, a preocupação com a sustentabilidade está em todos os detalhes: a madeira das mesas e dos bancos, sistema de aquecimento/resfriamento, reaproveitamento e filtragem de água e até na cozinha. Ali, após o preparo dos alimentos, os resíduos são transformados em compostagem pra uma horta na parte de trás do restaurante. Obviamente, o que sai da horta vai direto pros pratos servidos.

Assista a palestra do chef no TED (com legendas em português):
 

São atitudes como a dele que, aos poucos, mudarão a mentalidade das pessoas em relação à sustentabilidade de suas ações.

Fritjof Capra e o pensamento sistêmico da vida

23 Abr

“O que é sustentável numa sociedade não é o crescimento econômico, ou a fatia de mercado, ou qualquer uma dessas coisas, e sim a rede da vida, da qual a nossa sobrevivência depende.”

Essa é a frase que abre a entrevista da jornalista da Globo News, Elizabeth Carvalho, com o físico, escritor e ativista ambiental, Fritjof Capra. Esse pensamento resume bem o que o autor vem defendendo ao longo de sua vida, desde quando lançou seus best sellers O Tao da Física (1975) e o Ponto de Mutação (1982).

Em todos os seus trabalhos e ações, Capra aponta para o grande paradigma da sociedade atual: um crescimento ilimitado num planeta finito é impossível. Se os recursos são finitos, o ciclo de produção e consumo não pode ser aberto; ele necessariamente precisa ser fechado. Isso significa mudar nossa atual concepção de descarte do que utilizamos e aprender a lição ensinada pela natureza: o que é resíduo de um ciclo é matéria-prima para outro. Essa mentalidade faz parte do pensamento sistêmico da vida; onde todos influenciam o meio ambiente ao mesmo tempo em que sofrem influência dele. Em uma sociedade guiada por esse conceito, não existe lugar para egoísmo e individualismo, apenas a colaboração e a coletividade.

E para disseminar essa mudança de consciência, um processo bastante lento, que envolve gerações e gerações, o autor criou o Center for Ecoliteracy (Centro para Ecoeducação – em tradução livre). Um projeto educacional, focado no ensino do pensamento sustentável e sistêmico. Eles definem o projeto da seguinte maneira:

“Nós acreditamos que a escola tem um papel crucial em nos guiar para além da atual crise do meio ambiente na direção de uma sociedade sustentável. Nós reconhecemos o ensino sustentável como um processo que fomenta a vida abundante em um planeta finito, dando vida ao ensino e aprendizado.”

Através de parcerias com grandes instituições de ensino no mundo, eles estão conseguindo, aos poucos, disseminar as ideias de uma sociedade verdadeiramente sustentável. Sorte para eles!

Assista aqui a excelente entrevista de Fritjof Capra.

Está no ar o blog de sustentabilidade da GMARTINE

27 Mar

Olá a todos os visitantes.

Sejam bem vindos ao blog de sustentabilidade da GMARTINE Eventos. É através dele que promoveremos uma discussão a respeito do tema em seus mais variados âmbitos. Atualizaremos frequentemente com muitas dicas, notícias e informações a respeito do assunto.

Leia, interaja e comente! Queremos fazer deste blog um espaço aberto a novas opiniões.

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